16 octobre : journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

Ce vendredi 16 octobre est la « troisième journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire » en France. Comme dans d’autres domaines, décréter une journée annuelle de sensibilisation peut donner à penser qu’une journée par an suffirait à faire progresser la prise de conscience sur un sujet sensible au point de résoudre définitivement le problème de cette manière. Il est permis d’en douter sérieusement.

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